Naoussa - Nord Griechenland

50 Hektar – biologischer Anbau (zertifiziert, wird aber auf dem Etikett nicht genannt)

Apostolos Thymiopoulos ist Griechenlands bester Rotweinmacher - ein Meister der Rebsorte Xinomavro in all ihren Stilen (von denen er viele erfunden hat). Das Herzstück des Sortiments ist eine Reihe von Xinomavros aus Naoussa, von denen jeder eine einzigartige Interpretation dieser Weltklasse-Rebsorte bietet.

Der Einstiegswein Jeunes Vignes ist einer der preiswertesten Weine überhaupt - ein fröhlicher, saftiger Rotwein, der sich für den frühen Genuss eignet. Earth & Sky, von älteren Rebstöcken, ist das Flaggschiff - der Wein, der mehr als jeder andere den Ruf von Thymiopoulos (und Xinomavro) für Exzellenz in der ganzen Welt zementiert hat.

An der Spitze des Baumes stehen drei Naoussas aus alten Rebstöcken in Einzellagen - Kayafas, Aftorizo und Vrana Petra. Diese Weine sind in jeder Hinsicht herausragend, und Vergleiche mit Spitzen-Barolo sind durchaus gerechtfertigt. Der Rest des Sortiments wächst weiter - sein Rapsani aus den Ausläufern des Olymp ist hervorragend, und sein Rosé de Xinomavro ist einer der komplexesten und überzeugendsten Rosés, die Sie je probieren werden.

Alle Weine zeichnen sich durch seidige, elegante Tannine und eine schöne Ausgewogenheit aus.