Warum wir ihn lieben?
Der 2021 Pinot Noir Ecosystem Strofi Single Block von Alpha Estate wurde für 12 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.
Der Pinot Noir war in den meisten Jahren unser absoluter Favorit, aber jetzt läuft er zu großer Form auf. Alpha neigt dazu, so lange an ihm zu feilen, bis er konstant hervorragend ist.
Dieser Wein ist eine Schönheit. Er hat alle Eigenschaften, die sich Pinot-Liebhaber wünschen, die sich dem Burgund zuneigen, einschließlich eines eleganten Mittelgaumens, einer seidigen Textur und trockener Aromen im Abgang. Er hat reife Früchte, die aber nie zu viel oder gar aufdringlich wirken. Sie fügt sich perfekt in das Ganze ein und macht ihn ernsthaft und unaufdringlich. Die reifen Tannine machen ihn zugänglich. Wenn Sie auf der Suche nach einem kandierten Gebräu sind, dann ist das nicht dieser Wein.
Schmeckt nach
Dieser faszinierende Pinot Noir von Alpha Estate muss dekantiert werden, um seinen subtilen Charme zu entfalten!
Er duftet verführerisch nach Walderdbeeren mit Anklängen an Waldpilze und weiße Trüffel.
Die Reifung in hochwertigen französischen Eichenfässern fügt eine Nuance von gerösteter Vanille hinzu, die sich erst mit der Zeit entfaltet. Am Gaumen entfaltet sich eine Melange aus wilden Kräutern, prallen Walderdbeeren, gewürzten Pflaumen und einem schönen Hauch von Vanillegewürz.
Der Wein ist nicht schüchtern, und sein mittlerer Körper wird durch eine wunderbar ausgleichende Säure erfrischt.
STECKBRIEF
WINZER: Alpha Estate
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Pinot Noir
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Barrique
JAHRGANG: 2021
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Amyndeon
CHARAKTERISTIK: ausgewogen, haronisch
ANBAU: naturnaher Anbau, vegan
ALKOHOL: 14,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 17°C
BEWERTUNG: 90 Parker Parker Punkte
GLAS: Burgunderglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Probieren Sie eine in Butter gebratene Lammkeule oder eine in Knoblauch eingelegte, langsam gegarte Schulter. Dieser Rotwein im burgundischen Stil würde zu beidem passen!
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina